ブランクの年数や今までのスキルなどにもよりますが、研修制度などを利用出来る求人なども多く、ブランクなどはすぐに解消出来ると思います。また、アルバイトやパートなど少ない時間から始める事で仕事に慣れる事も出来るので、まずはコンサルトさんなどに相談して見てはいかがでしょうか?